24 Türchen bis Weihnachten- Türchen Nummer 5 : veganer Spekulatius-„Cheesecake“

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Vielleicht hat der ein oder andere fleißige Leser hier, schon die kleine Veränderung auf der rechten Seite in der Sidebar gesehen?! Dort habe ich pünktlich zum Dezember nämliche ein neues Bild eingefügt und genau das ist auch der Grund warum Ihr erst heute ein neues Rezept bekommt. Die liebe Stefanie vom Blog „sweetbakingstories“ hat mich nämlich gefragt, ob ich bei Ihrer Aktion „24 Türchen bis Weihnachten“ mitmachen möchte, einem Blogger-Adventskalender. Da musste ich natürlich nicht lange überlegen und hier ist mein Rezept für das Türchen Nr. 5! Weiterlesen

Vegane Kürbis-Tarte

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Wer von Euch hier schon über ein Jahr mitliest, der fragt sich unter Umständen gerade, ob ich keine Ideen mehr habe und mir deshalb nichts Neues einfallen lasse. Und ich muss zugeben, ich hatte auch ein leichtes „deja vu“ beim Schreiben dieses Blogbeitrages. Denn letztes Jahr zum ersten Advent gab es hier auch ein Rezept für eine Kürbis-Tarte. Aber das hier es hier heute wieder eine gibt, hat nichts mit fehlenden Ideen zu tun. Weiterlesen

Kalter Rudolf (vegan)

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Damit ich mich nicht eine Woche nach der nächsten immer nur von meinen eigenen Backkreationen ernähren muss, dürfen sich meine Kollegen oft über etwas Süßes freuen. Wenn mal wieder etwas im Pausenraum steht, wissen alle mittlerweile schon ganz genau, dass es von mir stammt. Bringe ich einige Zeit mal nichts mit, wird sich auch schon mal „beschwert“ und von Zeit zu Zeit werden sich auch mal bestimmte Sachen gewünscht. So bin ich auch mehr oder weniger auf das heutige Rezept gekommen. Vor ein paar Wochen wünschte sich also ein Kollege einen „Kalten Hund“. Zu dem Zeitpunkt hatte ich mir gerade einen Plan für die kommenden Blogposts für das restliche Jahr gemacht und genau ein Rezept hatte mir noch gefehlt. Glück für meinen Kollegen und für Euch! Denn deshalb gibt es heute das Rezept für einen abgewandelten „Kalten Hund“. Weiterlesen

Kürbismilchreis (vegan)

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Ich kann mich nicht erinnern, ob ich jemals Milchreis selber gekocht habe. Gegessen habe ich ihn als Kind sicherlich häufiger, wobei  ich daran keine wirkliche Erinnerung habe. Also höchste Zeit das mal zu ändern. Ich wäre aber nicht ich, wenn ich es bei einem Topf normalem Milchreis belassen würde. Statt den fertigen Milchreis später mit Zimt und Zucker zu bestreuen, kommt bei mir gleich eine ordentliche Portion Spekulatiusgewürz in den Topf. Und weil diesen Herbst, für meinen Geschmack,  bisher viel zu wenig Kürbis auf dem Blog  gezeigt wurde, ist eben dieser auch noch ins Rezept gewandert. Weiterlesen

Mini Nuss-Pie’s mit Dattelkaramell (vegan)

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Sagt mal, wo ist denn auf einmal die ganze Zeit hin?! Jetzt ist schon November und somit sind es weniger als zwei Monate bis Weihnachten schon wieder vor der Tür steht. Nur noch sieben Sonntage in diesem Jahr an denen ich Euch hier ein Rezept präsentieren kann. Da musste ich meine vielen Ideen schleunigst mal sortieren und eine Auswahl treffen. Glaubt mir, dass war gar nicht so einfach. Weiterlesen